Pique 3 dentes de alho bem picadinhos, e põe a refogar até ficarem dourados.
Ponha os lombos de Salmão já temperados com sal e deixe fritar de todos os lados, por uns 5 minutos e depois tira para fora, para um prato.
Ponha os espinafres na mesma frigideira com o azeite que ficou do salmão, vá mexendo até ficarem cozidos;
Natas com eles, temperadas com sal e pimenta, quando começarem a fervilhar ponha as duas colheres de molho de tomate e os lombos de salmão;
Dê umas voltas aos lombos de Salmão para que fiquem cobertos com a molhenga, deixe cozinhar por mais uns 3 minutos, no fim rale queijo parmesão pra cima.
E sirva com uma massa de tinta de Choco, por exemplo!
